torstai 26. toukokuuta 2016

Raikas raparperimehu

Häivähdys kardemummaa ja kanelia, raparperin hapokkuus ja aavistus siirappia pehmentämässä kirpeyttä.... voiko parempaa janon sammuttajaa ollakaan?

Keitetty raparperimehu

n. 1 kg raparperia paloina
4 dl vettä
1 tl kardemummaa
1/2 kanelitanko

3 dl sokeria
1 dl siirappia

Kiehauta vesi ja mausteet kattilassa, lisää raparperin palat. Keitä hiljakseen noin puoli tuntia, kunnes raparperi on pehmentynyt. Siivilöi raparperi pois ja lisää mehuun sokeri ja siirappi. Kiehauta ja pullota.

Jäähtymisen jälkeen nauti, sopiva lantraus veden kanssa on noin 1:3.

-Noora

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Kiitos kommentistasi :)